Não engorde o brócolis!

Quando  pensamos em dieta, logo vem sopa na cabeça! No entanto, sopa para mim tem que ter muita batata, macarrão e coxinha de galinha mas sopa de dieta tem chuchu, tem cenoura e muito caldo. E depois que eu como sinto um vazio...

Eu gosto de mastigar coisas sabe?! Não sei, me da a sensação de que estou comendo mais, por isso adoro brócolis, couve flor e vagem, são legumes super mastigáveis, crocantes e ainda por cima totalmente DIET FRIENDLY.

Mas nem tudo são flores né? In natura, eles não tem la um gosto super animador, do tipo: uhuuu vamos comer um brócolis hoje? Vejo muita gente mascarar os legumes com bacon,  fritura ou gratinando com muito molho branco (que delicia!).

Mas que tal deixarmos cada alimento com seu propósito?! Se eu quero comer uma coisa gorda, não vou perder meu tempo engordando um brócolis! Vou logo caindo de boca em um macarrão com bastante calabresa ou em um monte de coxinha de frango frita, uhmm deu ate água na boca. VOLTA PARA TERRA! O assunto aqui é: como comer um legume quase in natura e ainda repetir.

Eu fiz assim:

Cozinhei o brócolis e a vagem separadamente, até ficarem al dente. Escorri a água quente e esfriei os legumes com água fria, da torneira mesmo. Isso faz com que o processo de cozimento pare.

Piquei alho-poró e refoguei até ficar moreninho, em uma panela bem quente com apenas um fio de azeite, o suficiente para não grudar. E foi nessa hora que transformei para sempre a vida do brócolis, da vagem e do cogumelo paris. Como minha panela era muito pequena, fiz um legume de cada vez. Deixei cada um tempo suficiente para que ficassem tostadinhos e pegassem um gostinho do poró (para quem não curte alho-poró vale substituir por cebola ou use só azeite). Se você achar necessário, pode acrescentar um pouquinho mais de azeite! POUQUINHO hein!?

Para acompanhar a brincadeira, também fiz um SUPER OMELETE  de legumes:

2 ovos, 2 colheres de sopa de ervilha congelada (já cozida), 2 colheres de sopa de milho verde em lata, cheiro verde e abobrinha em rodelas (eu grelhei antes porque estava sobrando tempo).

Sempre tempero minha comida com pouco sal e pimenta do reino. Em minha opinião, muito sal tira o sabor dos alimentos.

A principio, essa comida era só para mim mas minhas irmãs não resistiram e atacaram! E desde então elas perguntam sempre: O que você vai fazer de bom hoje?!

Confie nos legumes e nos ovos meninas, eles são muito versáteis e acima de tudo, confie no alho poro, ele opera milagres.


Lembrem-se sempre que DIETA não precisa ser só alface e peito de frango!

Beijocas, Paula Lima

Morangos

Nessas duas semanas de dieta restrita, percebi que a chave do sucesso é o PLANEJAMENTO.   Você precisa antecipar e bloquear todas as barreira que vai criar para não seguir a dieta . No meu caso, a preguiça é o maior obstáculo, eu sempre falava:

- Ai, o saco da dieta é ter que ficar lavando alface, secando. Lavar a fruta, fazer um suco bla bla bla

Conhecendo meus pontos fracos como ninguém, resolvi não dar  chance  para  nenhuma desculpa esfarrapada.

Percebi que, muitas vezes prefiro tomar um suco ou uma vitamina, principalmente quando  preciso comer de 3 em 3 horas, estando com fome ou não. Mas a função de ter que lavar, secar e picar uma fruta era a desculpa perfeita para  pegar o primeiro pedaço de queijo, pão, biscoito e mandar ver.

Então resolvi concentrar o trabalho em um dia só! Comprei quatro caixinhas de morango, lavei, tirei todos os talinhos, coloquei 10 unidades em um saquinho, dei um no, coloquei mais dez e dei mais um no e depois disso coloquei no congelador. Pronto!

Agora quando chego com fome da academia, pego um potinho de iogurte natural ou um copo de água, 10 morangos congelados e em menos de um minuto tenho uma vitamina pronta. É pratico , rápido, gostoso e light! Se você quiser pode acrescentar umas gotinhas de adoçante, porque dependendo do morango a mistura fica bem azedinha, eu sempre coloco um pouquinho de canela também. 

Já ouvi muita gente falar para comer a fruta em vez de fazer suco, mas  tenho um bloqueio com os morangos que, para mim combinam com bastante açúcar e chantilly, então prefiro o suco. Quando bato com o iogurte desnatado ele fica igual a um Smothie!!! E por falar em smothie de uma olha nessa idéia aqui, que segue a mesma linha de raciocínio. 

 Para quem não sabe os benefícios que esses vermelhinhos trazem, de uma butucada nesse site.

E não esqueçam essa palavra: PLANEJAMENTO!

Beijocas, Paula Lima